保定厨房设备工程商 北京正丰雅美承接 食堂厨房设备工程商

不锈钢炊具应用常见问题1、不能长期盛放盐、生抽、醋、菜汁等，由于这种食品类中带有许多 电解质，不锈钢厨房设备工程商，假如长期盛放，则不锈钢板一样会像别的金属材料一样，与这种电解质起电化学反应，使危害的化学元素被融解出去。2、切勿用不锈钢蒸锅煲中药，由于中药带有多种多样黄酮、柠檬酸等成份，尤其是在加温标准下，难以防止不与之产生化学变化，幼儿园厨房设备工程商，而使药品无效，乃至转化成一些毒性更大的络离子。3、切忌用强偏碱或强氧化性的有机化学如苏打、漂白液、氢氧化钙等开展清洗。由于这种化学物质全是强电解质，一样会与不锈钢板起电化学反应。4、不可以空烧。不锈钢板炊具较金属产品、金属铝传热系数低，保定厨房设备工程商，热传导時间慢，空烧会导致炊具表层不锈钢层的脆化、掉下来。5、要维持炊具的清理，常常清洗，非常是储放过醋、生抽等调味料后要立即清洗，维持炊具干躁。

橱柜台面日常使用保养面面谈

1、台面表面尽量保持干燥，耐火板、台面避免长期浸水，防止开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅，影响美观。

2、严防烈性化学品接触台面，如去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、化物、（去指甲油剂）、强酸清洗剂等。若不慎与以上物品接触，立即用大量肥皂水冲洗表面。

3、不要让过重或尖锐物体直接冲击表面;超大或超重器皿不可长时间置于台面之上;也不要用冷水冲洗后马上再用开水烫。

4、用肥皂水或含氨水成分的清洁剂（如：洗洁精）清洗即可，对于水垢可以用湿抹布将水垢除去再用干布擦净。

5、对于刀痕、灼痕及刮伤，如果台面光洁度要求是哑光，食堂厨房设备工程商，可用400—600目砂纸磨光直到刀痕消失，再用清洁剂和百洁布恢复原状。如果台面光洁度是镜面，先用800—1200目砂纸磨光，然后使用抛光蜡和羊毛抛光圈以1500—2000rpm低速抛光机抛光，再用干净的棉布清洁台面。细小白痕用食用油和干抹布润湿轻擦表面即可。

在选购水槽时，首先应考虑深度，部分进口的水槽并不适合国内的大型锅具，其次是大小。底部是否有防潮措施也是不可遗漏的，并注意以下几点。

①根据橱柜台面尺寸决定水槽尺寸，因为水槽可以安装台上，台中，台下，所以选择的尺寸也不同。

②选不锈钢水槽时，材质厚度要适中，过薄会影响水槽使用寿命和强度，过厚容易损坏被洗涤的餐具。另外还要看不锈钢表面的平整度，如凹凸不平说明质量差。

③通常情况下，清洗容积较大的水槽实用性好，深度以20厘米左右比较好，这样可以适当防止水花外溅。

④水槽表面处理以哑光面为美观实用，水槽焊接处要仔细观察，焊缝必须平整均匀，无锈斑。

⑤造型美观，设计合理，以有溢水口为好。

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